Le Parcours patrimonial sur le domaine Desbassayns-De Villèle (actuelle savane) intitulé « L’eau, source de développement industriel et agricole » proposé par le Musée Historique de Villèle présente l’importance de l’eau dans l’économie sucrière par une lecture de paysages et par l’observation de vestiges souvent méconnus (canaux, aqueducs, station de pompage, moulin Kadèr …).
Il s’intéresse au travail de l’homme dans le cadre de l’histoire industrielle et agricole de cette zone ouest de l’île.