Escravo de Pierre Ferréol Edme Bellier de Beaumont, que lhe deu a conhecer a horticultura e a botânica, Edmond descobriu, em 1841, aos 12 anos de idade, o processo de fecundação artificial da flor de baunilha, contribuindo assim para o desenvolvimento de um sector económico que, tal como o do café, tornaria a ilha famosa.
Há poucos documentos sobre a sua vida, sendo a maioria das informações a seu respeito provenientes da correspondência de Mézières-Lepervanche e Féréol Bellier, bem como de alguns documentos de arquivo.
Esta exposição pode ser vista nos jardins do museu Villèle, a partir de 19 de dezembro de 2022, encontrando-se também disponível online, traduzida em inglês, português e crioulo da Reunião.